Từ lâu, cá kho làng Vũ Đại đã là một món ăn dân giã nổi tiếng, đặc sản trứ danh được người ta khen ngợi bởi hương vị đậm đà tình quê. Mỗi dịp Tết đến Xuân về, thay vì những món ăn lạ mắt, cầu kỳ, một niêu cá kho giản dị là niềm yêu thích của nhiều thực khách. Vì vậy mà món ăn này thường bán chạy hơn hẳn vào mỗi dịp cuối năm. Bạn đang muốn mua cá kho để biếu tặng, làm quà hay đơn giản là để thưởng thức? Bạn chưa biết cá kho làng Vũ Đại ngày Tết mua ở đâu uy tín, chất lượng? Vậy thì hãy tham khảo bài viết sau đây và ghé thăm địa chỉ được gợi ý – cửa hàng Đặc sản Bá Kiến bạn nhé!
Tóm tắt nội dung bài viết
Đôi nét về món cá kho làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại (hay còn gọi là cá kho Bá Kiến – cá kho Tiến Vua) là đặc sản trứ danh, là món ăn dân giã sang trọng, đẳng cấp có nguồn gốc tại làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Từ xa xưa, đây đã nổi tiếng là món ăn quý tộc dành cho vua chúa. Ngày nay, khi xã hội phát triển và đời sống người dân được nâng cao, cá kho làng Vũ Đại vẫn giữ được giá trị tinh hoa, nhưng đã phổ biến hơn. Món cá kho này trở thành đặc sản nổi tiếng của miền quê Hà Nam được thực khách mọi miền biết đến.
Với nguyên liệu đặc biệt, công thức chế biến gia truyền, cầu kỳ trong từng bước, cá kho làng Vũ Đại mang hương vị đặc biệt không lẫn với bất kỳ món cá kho nào khác. Không chỉ nổi tiếng với thực khách trong nước, cá kho làng Vũ Đại của quê hương Hà Nam đã có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới. Được thực khách quốc tế biết đến và dành lời khen, cá kho làng Vũ Đại là niềm tự hào của ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Hiện nay, những cơ sở sản xuất cá kho làng Vũ Đại tại xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam được tổ chức khá quy mô. Qua đó đáp ứng nhu cầu thưởng thức món ăn của thực khách. Trong đó, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đang là thương hiệu phân phối uy tín món ăn này trên phạm vi toàn quốc.
Cá kho làng Vũ Đại ngày Tết mua ở đâu?
Cá kho làng Vũ Đại ngày Tết mua ở đâu là câu hỏi của rất nhiều thực khách đam mê ẩm thực truyền thống. Không giống các món ăn đặc sản vùng miền khác, cá kho làng Vũ Đại thường không được bày bán nhiều trong các siêu thị. Nếu bạn đang muốn tìm mua cá kho làng Vũ Đại cho dịp Tết này thì cửa hàng đặc sản Bá Kiến sẽ là địa chỉ uy tín cho bạn tham khảo.
Đặc sản Bá Kiến là thương hiệu của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA. Với sứ mệnh quảng bá và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt, Đặc sản Bá Kiến cung cấp cho người dùng những đặc sản dân tộc thơm ngon và bổ dưỡng. Trong đó, cá kho Bá Kiến hay cá kho làng Vũ Đại chính là món ăn bán chạy nhất tại cửa hàng của Đặc sản Bá Kiến. Từ đó, nâng cao niềm tự hào dân tộc, niềm tự hào về nền ẩm thực phong phú của đất nước.
Hiện nay, Đặc sản Bá Kiến là thương hiệu phân phối uy tín, chất lượng hàng đầu của đặc sản cá kho làng Vũ Đại tại Việt Nam. Thương hiệu này có đến 3 cơ sở sản xuất cá kho lớn, theo chuẩn truyền thống tại xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Với sản phẩm chất lượng, hương vị độc đáo và đóng gói chỉn chu, cá kho làng Vũ Đại thương hiệu Bá Kiến được khách hàng tin tưởng lựa chọn trong nhiều năm qua. Không chỉ dừng lại trong lãnh thổ Việt Nam, cá kho làng Vũ Đại thương hiệu Bá Kiến cũng đã được phân phối sang nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Tại sao khách hàng tin tưởng lựa chọn cá kho Bá Kiến?
Nếu bạn vẫn băn khoăn về chất lượng và mức độ uy tín của sản phẩm thì hãy yên tâm gửi gắm niềm tin vào Đặc sản Bá Kiến bởi:
- Cá kho Bá Kiến là một món ăn truyền thống, được chế biến theo công thức gia truyền của người dân làng Vũ Đại. Món ăn mang hương vị dân dã, đậm đà độc đáo không trộn lẫn, một màu sắc riêng.
- Món cá kho Bá Kiến đã đạt kiểm định về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia, sử dụng nguyên liệu sạch an toàn cho sức khỏe người dùng.
- Thương hiệu đặc sản Bá Kiến đã nhận được chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liền.
- Không chỉ nổi tiếng với người tiêu dùng Việt Nam, cá kho làng Vũ Đại thương hiệu Bá Kiến đã có mặt tại 16 quốc gia trên thế giới. Ngoài ra, sản phẩm cũng được nhiều đài truyền hình nổi tiếng trong nước đưa tin.
- Sản phẩm cá kho làng Vũ Đại thương hiệu Bá Kiến có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chính hiệu. Mỗi niêu cá kho trên bao bì đều có tem nhãn, mã vạch đã khách hàng có thể tra cứu thông tin sản phẩm, đem đến sự an tâm và tin tưởng hơn cho người tiêu dùng.
- Công ty cam kết nếu khách hàng nhận xét đặc sản cá kho của công ty không ngon thì sẽ hoàn trả lại 100% tiền hàng.
- Công ty có thể xuất hóa đơn VAT nếu khách hàng có nhu cầu.
- Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi mua từ 2 niêu trở lên.
- Kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.
Cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu?
Bên cạnh câu hỏi cá kho làng Vũ Đại ngày Tết mua ở đâu thì mức giá của món ăn này cũng là thắc mắc của nhiều thực khách lần đầu thưởng thức. Là đặc sản nổi tiếng, hương vị thơm ngon, giá kho làng Vũ Đại được phân phối trên thị trường với mức giá không rẻ. Tuy nhiên, với những giá trị mà món ăn đem lại thì đây là một mức giá xứng đáng. Dưới đây là bảng giá cá kho làng Vũ Đại thương hiệu Bá Kiến cho bạn tham khảo.
| Bảng giá cá kho làng Vũ Đại | |
| Trọng lượng | Giá |
| 1.5kg | 600.000 đồng |
| 2kg | 700.000 đồng |
| 2.5kg | 800.000 đồng |
| 3kg | 900.000 đồng |
| 3.5kg | 1.000.000 đồng |
| 4kg | 1.100.000 đồng |
| 4.5kg | 1.200.000 đồng |
| 5kg | 1.300.000 đồng |
Tuy nhiên, mỗi cơ sở sản xuất, phân phối sẽ có một mức giá bán khác nhau. Trước khi mua cá kho làng Vũ Đại, khách hàng không nên chú tâm quá nhiều về giá mà cần tìm hiểu về thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm và những đóng góp, nhận xét của khách hàng. Hãy là một người tiêu dùng thông minh, chọn mua sản phẩm cá kho làng Vũ Đại thơm ngon chính hiệu, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn. Muốn vậy thì đừng bỏ qua cửa hàng Đặc sản Bá KIến bạn nhé.
Điều gì làm nên sự đặc biệt của món ăn?
Không chỉ đến từ cái tên độc đáo, cá kho làng Vũ Đại hay cá kho Bá Kiến đặc biệt bởi sự cầu kỳ trong mọi công đoạn. Những nghệ nhân kho cá lành nghề của ngôi làng truyền thống đã tạo nên món ăn quê đậm đà bằng tay nghề, kinh nghiệm, tâm huyết và tình yêu ẩm thực. Cá kho là một món ăn đã quá quen thuộc, nhưng những điều sau đây làm nên sự đặc biết và sức cuốn hút cho món cá kho làng Vũ Đại.
Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng
Cá kho làng Vũ Đại chính hiệu phải được chế biến từ cá trắm đen. Cá được nuôi ốc tự nhiên, cho những thớ thịt chắc, ngọt và dai. Những con cá được đem đi chế biến thường nặng từ từ 4 – 5 kg, thịt dày và khá nạc. Bên cạnh nguyên liệu chính là cá trắm đen thì cá kho Bá Kiến không thể thiếu được thịt ba chỉ, riềng, gừng, ớt, mắm, tiêu – những loại gia vị cho món ăn dậy mùi và đậm đà hơn.
Tất cả các loại nguyên tiêu đều được lựa chọn và sơ chế kỹ lưỡng, đảm bảo tươi, sạch, cho ra món cá kho thành phẩm thơm ngon đúng vị. Cá trắm sau khi bắt về được mổ sạch, sơ chế khử tanh bằng chanh bằng vỏ chanh, Tất cả các loại nguyên liệu khác cũng được làm sạch, sơ chế sẵn sàng cho việc chế biến.
Công thức kho cá gia truyền
Công thức kho cá kho làng Vũ Đại là công thức gia truyền, đặc biệt, với sự tính toán tỉ mỉ, chính xác về tỉ lệ nguyên liệu, cách bày trí nguyên liệu, căn thời gian, nhiệt độ. Phải những người nghệ nhân lành nghề mới có thể nấu ra những niêu cá kho ngon đúng điệu. Cá kho Bá Kiến thành phẩm dậy mùi thơm của thịt cá, vị béo ngậy của thịt ba chỉ heo hòa quyện với các loại gia vị. Xương cá mềm nhừ, thịt cá ngọt, đậm, mềm nhưng chắc, không bị nát. Miếng cá sau khi kho xong vẫn giữ được hình dạng ban đầu.
Về cách chế biến, sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, người ta bắt đầu xếp các nguyên liệu vào trong niêu đất. Dưới cùng niêu cá sẽ là một lớp riềng thái lát để dậy mùi thơm và ngăn cho cá không bị cháy, sau đó là lần lượt cá, thịt xếp đan xen với riềng, gừng băm nhuyễn, pha với gia vị theo công thức bí truyền và bắt đầu kho.
Điều đặc biệt của món ăn còn nằm ở chỗ là cá phải được kho bằng niêu đất. Từng chiếc niêu đất được nhập về kho cá cũng phải đảm bảo chất lượng và được kiểm tra kỹ càng, đủ độ dày, độ chắc chắn để quá trình kho cá diễn ra thuận lợi nhất. Củi dùng để kho cá bắt buộc phải là củi nhãn bởi củi nhãn cháy bền, nhiệt cao, phù hợp để đun trong thời gian dài. Món cá kho làng Vũ Đại được kho liên tục trong vòng 12 – 16 tiếng mới xong. Món cá thành phẩm thơm ngon, dậy mùi. Đặt chân đến khu vực xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, chắc hẳn bạn sẽ ấn tượng ngay với hương thơm đặc trưng của món cá kho.
Chỉn chu từ chất lượng đến hình thức
Tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến, hay các cửa hàng cá kho làng Vũ Đại khác, món ăn này còn gây ấn tượng với diện mạo chỉn chu, hiện đại được sắp xếp cho một món ăn dân giã, truyền thống. Những niêu cá kho được đóng gói cẩn thận, đóng hộp sang trọng trước khi đến tay khách hàng cho thấy đây không chỉ là một đặc sản bình thường. Cá kho làng Vũ Đại là tinh hoa ẩm thực Việt cần được và đang được nâng niu, trân trọng.
Với sự chỉn chu, sang trọng về cả chất lượng và hình thức, cá kho làng Vũ Đại không chỉ là một món ăn để thưởng thức trong mâm cơm thường ngày mà còn là món quà biếu tặng được yêu thích trong những dịp quan trọng, đặc biệt là dịp Tết Nguyên Đán.
Ngày Tết thưởng thức ngay cá kho làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại ngày Tết mua ở đâu có lẽ không còn là một câu hỏi khó sau bài viết này. Tết Nguyên Đán 2023 đang cận kề. Nếu bạn đang muốn thưởng thức món cá kho có một không hai này, muốn dành tặng cho người thân, gia đình hay cấp trên, đối tác thì hãy thử lựa chọn cá kho làng Vũ Đại thương hiệu Bá Kiến nhé.
Hơn cả một món ngon, cá kho làng Vũ Đại là một nét đẹp ẩm thực mang hương vị truyền thống, là món ăn – món quà biết lý tưởng cho ngày Tết. Món ăn đậm đà về hương vị, sâu sắc về giá trị, chỉn chu về hình thức và điều kiện cơ bản là giàu giá trị dinh dưỡng chắc hẳn sẽ không khiến thực khách thất vọng.
Nếu như ngày thường, chúng ta đã quá quen với những món ăn hiện đại, Tây hóa, những món ăn cầu kỳ thì cá kho lại là lựa chọn hoàn hảo cho ngày Tết. Những món ăn giản dị, ấm cúng chính là sợi dây gắn kết tình cảm trong mâm cơm nhà, thể hiện sự trân trọng, nâng niu những giá trị tinh hoa ẩm thực truyền thống. Thưởng thức và lan tỏa thương hiệu cá kho cũng là cách bạn lưu giữ, lan tỏa và phát huy những giá trị tốt đẹp, bền vững.
>> Xem thêm:
- Quà Tết đặc sản – quà Tết tặng sếp ý nghĩa, độc đáo
- Sá sùng khô và những điều bạn cần biết về công dụng chữa bệnh thần thánh
Bài viết trên đã trả lời câu hỏi cá kho làng Vũ Đại ngày Tết mua ở đâu? Đồng thời, đem đến cho bạn đọc những thông tin thú vị về món ăn đặc sản này. Không phải tự nhiên mà cá kho làng Vũ Đại vượt ra khỏi biên giới Việt Nam, được những hãng tin lớn đưa tin. Không chỉ là món ăn, cá kho là niềm tự hào của người dân Hà Nam, là đặc sản nên có trong mâm cơm Tết 2023 này. Nhanh tay ghé thăm cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để đặt mua cá kho làng Vũ Đại ngon chính hiệu cho Tết này bạn nhé.
